Couper les oignons en petites lamelle. Les mettre à sauter dans une poêle.
Découper les escalopes de poulets en petits bouts (au gros couteau ou aux ciseaux).
Mettre les bouts de poulet dans la poêle avec les oignons. Ajouter sel, poivre, cumin et... une bonne cuillère de curry !!
Faire cuire le riz à la casserole.
Ajouter la crème fraîche dans la poêle. Laisser chauffer à feu doux pendant la cuisson du riz, afin de faire épaissir la crème.
Mettre le riz dans la poêle un fois cuit.