Le Quatre-Quart
Comme son nom l’indique, il s’agit d’une recette comprenant 4 ingrédients, chacun d’un poids identique.
Ingrédients
(exemple pour un gâteau-type) : - 250g de Beurre
- 250g de Farine
- 250g de Sucre
- 4 Oeufs (rappel, un oeuf "normal" fait environ 60g )
Préparation
Faites fondre légèrement le beurre au micro-onde, afin qu’il devienne crémeux.
Mettez le sucre et la farine dans un saladier. Faites un puit, mettez au centre le beurre fondu. Mélangez.
Ajoutez un à un les oeufs à votre préparation. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Faites cuire au four à 180°C pendant une demi-heure (plus ou moins, selon la forme de votre moule). Le dessus doit être doré, et, lorsque l’on pique un coutezu, il doit sortir propre.
Variantes
Le gâteau en lui même peut servir d’appareil, de base pour mettre autre-chose. N’hésitez pas à y incorporer des bouts de pommes, des fruits rouges, des pépites de chocolat.....
Mélanges sympas : Pomme/cannelle. Poire/chocolat. Mélange de fruits rouges/noix....
