^^ Le monde est plus beau avec des oreilles de lapin ^^

Le Gratin Dauphinois

Il en existe des milliers de recettes. Je vous en mets une plutà´t simplifiée.

 

Ingrédients

  • 1kg de pomme de terre
  • 1 gousse d’ail
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait
  • Un oeuf
  • 50g de beurre
  • 100g de gruyère râpé
  • De la Noix de Muscade
Faites cuire les pommes de terre un quart d’heure dans de l’eau bouillante (micro-ondes, mon amour... si si, on peut aussi s’en servir comme ça !). Epluchez-les, et coupez-les en lamelles.
Dans un bol, mélangez le lait, la crème, l’oeuf. Salez, poivrez, ajoutez une pointe de muscade.
Frottez le plat à gration avec la gousse d’ail. Beurrez votre plat.
Mettez les pommes de terre en couches dans le plat, et recouvrez le tout du mélange crème/lait/etc..

Enfournez à 180°C pendant une demi-heure. Sortez-le, mettez du gruyère dessus (pour que ça gratine), et réenfournez pendant un quart d’heure.

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